2月に入りlyu ryu think.より新しいパフェが登場しています。
それぞれがパンチの効いた、パティシエの技術が詰まった一品です。
※ご予約はお電話にて：087-880-3131
“Be my baby パフェ”
【構成】
- あまおう苺
- フレーズチョコレート
- ピスタチオジェラート
- カカオ70%クリーム
- とちおとめジェラート
- ショコラムース
- アップルベリージュレ
- さぬき姫苺ミュール
※「あまおう苺」が終了次第、販売終了となります。目安では3月中旬までの販売です。
“Envy of Rikyu 羨望の利休”
【構成】
- 京都一番茶 森半抹茶ジェラート
- 塩麹 三州三河味醂
- 発酵あんこのグラノーラ
- 石臼挽きぶどう山椒のキャラメル
- 八丁味噌生チョコ
- シャンティクリーム
- ほうじ茶サブレ
- 京都玉露くきほうじ茶のジェラート
- 不知火のソテー
- ミルクチョコムース
- オレンジカルチェ
- 高知柚子のソルベ
- 土佐文旦のマリネ
- ほうじ茶ソース添え
※事前予約が必要になります。
